Pollo agridulce

La combinación de la salsa con el pollo agridulce hace que tengamos en el paladar una explosión de sabores digna de las más altas cocinas.

Receta de pollo agridulce

Ingredientes para preparar pollo agridulce

  • 2 pechugas de pollo
  • 200 gr. de cóctel de frutas en lata
  • 100 gr. de ketchup
  • 50 ml. de vino blanco
  • 50 ml. de caldo de pollo
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar pollo agridulce?

  • Para preparar el pollo agridulce, ponemos una olla al fuego con una pizca de aceite de oliva. Pelamos la cebolla y la picamos en trozos grandes. Añadimos la cebolla a la olla con una pizca de sal.
  • Agregamos el ketchup y el vino blanco, y removemos. Dejamos que todo se cocine junto durante unos diez minutos.
  • Pasado ese tiempo, añadimos el caldo de pollo y no paramos de remover.
  • Troceamos las pechugas de pollo y las agregamos a la olla.
  • Añadimos la mitad del cóctel de frutas al pollo agridulce y removemos para que no se pegue al fondo.
  • Bajamos el fuego a la mitad y dejamos que la salsa del pollo agridulce se reduzca.
  • Una vez que tengamos la salsa reducida, añadimos el resto del cóctel de frutas.
  • Pasados unos cinco minutos, el plato estará preparado y listo para servir.
  • Foto orientativa: Jarrodlombardo
Nota del autor:

Para disfrutar al máximo de este pollo agridulce, no hay nada mejor que comer con palillos chinos para meternos de lleno en la cultura oriental.

  • 30 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 2 personas
  • 0 comentarios
  • Recetas de pollo
  • Para el tuper
  • Enviada el 12/06/2012
  • Leída 44.713 veces